بستنی؛ طعمی از شادی و خنکای کودکی
بستنی، این خوراکی خنک و شیرین، تنها یک دسر ساده نیست؛ بلکه ترکیبی از خاطره، طعم و احساس است. هر قاشق بستنی، میتواند انسان را از گرمای تابستان به نسیم خنک یک روز بهاری ببرد، و هر ذره از آن، لبخندی کودکانه را بر لبانمان بنشاند. شاید به همین دلیل است که در هر گوشهای از دنیا، از شرق تا غرب، مردمان به نوعی دلبستهی این معجون سرد و دلچسب هستند.
تاریخ بستنی به دورانهای دور برمیگردد؛ گفته میشود نخستین شکلهای ابتدایی آن را ایرانیان باستان از ترکیب برف کوهستان، گلاب و عسل درست میکردند. بعدها در چین، ترکیب شیر و یخ رواج یافت و سپس در دورهی رومیان، امپراتور نرون دستور میداد برف کوهها را بیاورند تا با میوه و عسل مخلوط شود. در قرون بعد، با گسترش استفاده از شکر و شیر، بستنی به شکلی که امروزه میشناسیم درآمد و از طریق ایتالیا و فرانسه به سراسر جهان راه یافت.
فالوده؛ خنکای شیرین سنت ایرانی
فالوده، یکی از قدیمیترین و محبوبترین دسرهای ایرانی است که نهتنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان نمادی از خنکای تابستان و شیرینی فرهنگ ایرانی شناخته میشود. این دسر خوشطعم و خوشعطر، ترکیبی است از یخ خردشده، رشتههای باریک نشاستهای، شربت قند و عطر دلانگیز لیمو یا گلاب که در هر قاشق از آن، طراوت و شادابی موج میزند.
🌿 تاریخچه فالوده
ریشه فالوده به دوران باستان و حتی پیش از اسلام بازمیگردد. برخی پژوهشگران معتقدند که فالوده نخستین بار در دوره هخامنشیان ساخته شده و از آن به عنوان نوعی “یخدسر” استفاده میشده است. ایرانیان باستان در یخچالهای سنتی و طبیعی، یخ ذخیره میکردند و در تابستان آن را با شربتها و مواد شیرین ترکیب مینمودند تا نوشیدنی یا خوراکی خنک درست کنند. همین ایده بعدها به شکل فالوده امروزی تکامل یافت.
واژه «فالوده» یا «پالوده» در اصل به معنی “چیزی که صاف یا پالایش شده” است، و به احتمال زیاد اشاره به صافکردن شربت از میان رشتههای نشاستهای دارد. جالب است بدانید که در برخی منابع تاریخی، از فالوده بهعنوان یکی از خوراکهای درباری در دوران ساسانیان یاد شده است.
منوی ما
قبل از تمرین بدنسازی چه نوشیدنی بخوریم
به همان اندازه که باید توجه داشت که در حین تمرین بدنسازی چه بخوریم ، به نوشیدنیهایی که قبل از ورزش نیز توسط ورزشکار مصرف میشوند نیز باید توجه داشت. بهترین انواع نوشیدنی که میتوانید بعد قبل از ورزش میل کنید به شرح زیر هستند:
قهوه
قهوه به افزایش استقامت بدن و بهبود قدرت ورزشکار کمک میکند. این نوشیدنی ورزشکار را برای انجام تمرینات سختی آماده کرده و میتواند به از بین بردن خستگی کمک قابل توجهی کند. در ضمن این نوشیدنی برای بهبود عملکرد نیز گزینه مناسبی به شمار میرود.
آب میوه
آب میوه اگر به صورت طبیعی آماده شود بهترین نوشیدنی انرژی زا برای بدنسازی میباشد. البته باید سعی شود آب میوههای طبیعی که فاقد شکر هستند میل شوند.
آب سبزیجات سبز
آب سبزیجات سبز تأمین انرژی مورد نیاز بدن و احساس سبکی در حین ورزش کردن از جمله تأثیرات و مزیتهای استفاده از آب میوه طبیعی و آب سبزیجات سبز میباشد.
مقالات
